Son Dakika

Antalya'da üretilen mini sebze ve yenilebilir çiçeklere yılbaşı dolayısıyla talep arttı

Antalya'da bir firma tarafından üretilen mini sebze ile yenilebilir çiçeklere otel ve lüks restoranların talebi yılbaşı dolayısıyla arttı.

Ekonomi 31.12.2023, 11:06
Antalya'da üretilen mini sebze ve yenilebilir çiçeklere yılbaşı dolayısıyla talep arttı

Serik ilçesinde 1200 dönüm örtü altında yetiştirilen fındık turp, patlıcan, biber, havuç gibi mini sebzeler, rengarenk yenilebilir çiçekler, taze çay ve baharatlar, Ege otları, mikro filizler başta olmak üzere 200 çeşit ürünün bakımı özenle yapılıyor.

Toplam 300 kişinin çalıştığı üretim sahasında, ziraat mühendisleri gözetiminde yetiştirilen ve boyları 5 santimetreyi geçmeyen minik ürünler yılbaşında turistik tesisler ve lüks restoranların sofralarını süsleyecek.

Firmanın sahibi Mesut Türk, AA muhabirine, 2008'de 6 dönümlük küçük tünel seralarda başladıkları üretime 1200 dönümde devam ettiklerini ve zor şartlarda üretim alanını büyüttüklerini söyledi.

İlk başlarda şeflerin mini sebze ve çiçekleri tabaklarında dekor amaçlı kullandığını aktaran Türk, bu nedenle daha çok bu amaç için üretim yaptıklarını kaydetti.

Sonrasında sebzenin mini halinin hem çok daha lezzetli hem de daha fazla vitamin barındırdığının tespit edildiğini anlatan Türk, "Beş tane büyük kabaktan alacağınız vitamini, minik bir kabaktan alabiliyorsunuz. Hem göze hitap ediyor hem lezzeti fazla. Böyle olunca son zamanlarda mini sebze tüketimi çok arttı. Yenilebilir çiçeğin de vitamin mineral oranı daha fazla olduğundan kullanımı çok. Çocuklara sebzeyi sevdirmek için anneler de çiçek talep ediyor. Yılbaşı dolayısıyla yenilenebilir çiçeklere, mini sebzelere çok fazla talep oldu. Siparişler normal günlere göre 10 katın üzerinde arttı." diye konuştu.

- Yıllık 250 milyon liranın üzerinde girdi sağlanıyor

Türk, ürünlerin iç piyasanın yanı sıra yurt dışına satışını yaptıklarını dile getirdi.

Rusların kereviz sapını, Alman ve İngilizler 'in taze çayı, Maldivler ve Seyşeller sakinlerinin de yenilebilir çiçekleri çok sevdiğini belirten Türk, "Yılbaşı dolayısıyla Maldivler, Seyşeller ve Kıbrıs'a mini sebze ve çiçek gönderdik. İç pazarın da talebini karşılamaya çalışıyoruz." dedi.

Çalışanların yüzde 70'ini kadınların oluşturduğuna dikkati çeken Türk, "300 kişiyi istihdam ediyoruz. Hanemize 100 dönüm daha sera kazandırıyoruz. Büyümeye devam ediyoruz. Bu hem üretimin hem istihdamın artması demek." ifadelerini kullandı.

Türk, yıllık 250 milyon liranın üzerinde girdi sağladıklarını, ürünlerin yüzde 30'unun yurt dışına gittiğini vurguladı.

Çalışanlardan Zemzem Aslan da iki yıldır serada çalıştığını belirterek, "Ürünlerin bakımı özen istiyor. Zedelenmemesi, ezilmemesi, çizilmemesi gerekiyor ama çok güzeller." dedi.

#yılbaşı #yenilebilir çiçek #tarım #talep #mini sebze #Mesut Türk #Antalya
Yorumlar (0)
17
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 34 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14