Hatay'ın gastronomi kültürü, Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde anlatıldı
7. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde, Hatay'ın gastronomi kültürüyle ilgili panel düzenlendi.
Genel
08.10.2023, 15:52
Merkez Park'ta organize edilen festival kapsamındaki "Miras; Hatay" panelinde, kentin yöresel yemekleri ve sofra kültürüne ilişkin sunum yapıldı.
Programda şef Sevcan Aksu, "Şıhıl mahşi" adlı dolmanın tarifini anlattı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, panelde, Hatay'ın "Medeniyetler şehri" olarak anıldığını, bunun da sofraya yansıdığını söyledi.
Akademisyen Anna Maria Beylunioğlu da Hataylılar için yemeğin, kimliklerini devam ettirmenin yolu olduğunu belirtti.
Kentin, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat'taki depremlerden etkilendiğini anımsatan Beylunioğlu, "Depremden sonra Samandağ'da sokakta yemek yapan birçok insana rastladık. Bu, insanlar için normal hayata devam etme şekliydi." diye konuştu.
12
hafif yağmur
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Alanyaspor | 0 | 0 |
| 2. Antalyaspor | 0 | 0 |
| 3. Başakşehir FK | 0 | 0 |
| 4. Beşiktaş | 0 | 0 |
| 5. Çaykur Rizespor | 0 | 0 |
| 6. Eyüpspor | 0 | 0 |
| 7. Fatih Karagümrük | 0 | 0 |
| 8. Fenerbahçe | 0 | 0 |
| 9. Galatasaray | 0 | 0 |
| 10. Gaziantep FK | 0 | 0 |
| 11. Gençlerbirliği | 0 | 0 |
| 12. Göztepe | 0 | 0 |
| 13. Kasımpaşa | 0 | 0 |
| 14. Kayserispor | 0 | 0 |
| 15. Kocaelispor | 0 | 0 |
| 16. Konyaspor | 0 | 0 |
| 17. Samsunspor | 0 | 0 |
| 18. Trabzonspor | 0 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Adana Demirspor | 0 | 0 |
| 2. Amed SK | 0 | 0 |
| 3. Bandırmaspor | 0 | 0 |
| 4. Bodrum FK | 0 | 0 |
| 5. Boluspor | 0 | 0 |
| 6. Çorum FK | 0 | 0 |
| 7. Erzurumspor FK | 0 | 0 |
| 8. Esenler Erokspor | 0 | 0 |
| 9. Hatayspor | 0 | 0 |
| 10. Iğdır FK | 0 | 0 |
| 11. İstanbulspor | 0 | 0 |
| 12. Keçiörengücü | 0 | 0 |
| 13. Manisa FK | 0 | 0 |
| 14. Pendikspor | 0 | 0 |
| 15. Sakaryaspor | 0 | 0 |
| 16. Sarıyer | 0 | 0 |
| 17. Serik Belediyespor | 0 | 0 |
| 18. Sivasspor | 0 | 0 |
| 19. Ümraniyespor | 0 | 0 |
| 20. Van Spor FK | 0 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Arsenal | 0 | 0 |
| 2. Aston Villa | 0 | 0 |
| 3. Bournemouth | 0 | 0 |
| 4. Brentford | 0 | 0 |
| 5. Brighton & Hove Albion | 0 | 0 |
| 6. Burnley | 0 | 0 |
| 7. Chelsea | 0 | 0 |
| 8. Crystal Palace | 0 | 0 |
| 9. Everton | 0 | 0 |
| 10. Fulham | 0 | 0 |
| 11. Leeds United | 0 | 0 |
| 12. Liverpool | 0 | 0 |
| 13. Manchester City | 0 | 0 |
| 14. Manchester United | 0 | 0 |
| 15. Newcastle United | 0 | 0 |
| 16. Nottingham Forest | 0 | 0 |
| 17. Sunderland | 0 | 0 |
| 18. Tottenham | 0 | 0 |
| 19. West Ham United | 0 | 0 |
| 20. Wolverhampton | 0 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Deportivo Alaves | 0 | 0 |
| 2. Athletic Bilbao | 0 | 0 |
| 3. Atletico Madrid | 0 | 0 |
| 4. Barcelona | 0 | 0 |
| 5. Celta Vigo | 0 | 0 |
| 6. Elche | 0 | 0 |
| 7. Espanyol | 0 | 0 |
| 8. Getafe | 0 | 0 |
| 9. Girona | 0 | 0 |
| 10. Levante | 0 | 0 |
| 11. Mallorca | 0 | 0 |
| 12. Osasuna | 0 | 0 |
| 13. Rayo Vallecano | 0 | 0 |
| 14. Real Betis | 0 | 0 |
| 15. Real Madrid | 0 | 0 |
| 16. Real Oviedo | 0 | 0 |
| 17. Real Sociedad | 0 | 0 |
| 18. Sevilla | 0 | 0 |
| 19. Valencia | 0 | 0 |
| 20. Villarreal | 0 | 0 |
