Hatay'ın gastronomi kültürü, Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde anlatıldı
7. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde, Hatay'ın gastronomi kültürüyle ilgili panel düzenlendi.
Genel
08.10.2023, 15:52
Merkez Park'ta organize edilen festival kapsamındaki "Miras; Hatay" panelinde, kentin yöresel yemekleri ve sofra kültürüne ilişkin sunum yapıldı.
Programda şef Sevcan Aksu, "Şıhıl mahşi" adlı dolmanın tarifini anlattı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, panelde, Hatay'ın "Medeniyetler şehri" olarak anıldığını, bunun da sofraya yansıdığını söyledi.
Akademisyen Anna Maria Beylunioğlu da Hataylılar için yemeğin, kimliklerini devam ettirmenin yolu olduğunu belirtti.
Kentin, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat'taki depremlerden etkilendiğini anımsatan Beylunioğlu, "Depremden sonra Samandağ'da sokakta yemek yapan birçok insana rastladık. Bu, insanlar için normal hayata devam etme şekliydi." diye konuştu.
12
hafif yağmur
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 5 | 15 |
| 2. Fenerbahçe | 4 | 10 |
| 3. Trabzonspor | 5 | 10 |
| 4. Göztepe | 5 | 9 |
| 5. Antalyaspor | 5 | 9 |
| 6. Gaziantep FK | 5 | 9 |
| 7. Konyaspor | 4 | 7 |
| 8. Alanyaspor | 4 | 7 |
| 9. Samsunspor | 4 | 7 |
| 10. Beşiktaş | 3 | 6 |
| 11. Çaykur Rizespor | 4 | 4 |
| 12. Eyüpspor | 5 | 4 |
| 13. Kasımpaşa | 4 | 3 |
| 14. Kayserispor | 4 | 3 |
| 15. Fatih Karagümrük | 4 | 3 |
| 16. Başakşehir FK | 3 | 2 |
| 17. Kocaelispor | 5 | 1 |
| 18. Gençlerbirliği | 5 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Çorum FK | 5 | 13 |
| 2. Bodrum FK | 5 | 11 |
| 3. Esenler Erokspor | 5 | 10 |
| 4. Amed SK | 5 | 10 |
| 5. Boluspor | 5 | 10 |
| 6. Erzurumspor FK | 5 | 9 |
| 7. Pendikspor | 5 | 8 |
| 8. Bandırmaspor | 5 | 8 |
| 9. Van Spor FK | 5 | 8 |
| 10. İstanbulspor | 5 | 7 |
| 11. Serik Belediyespor | 5 | 7 |
| 12. Keçiörengücü | 5 | 5 |
| 13. Iğdır FK | 5 | 5 |
| 14. Manisa FK | 5 | 5 |
| 15. Sakaryaspor | 5 | 5 |
| 16. Sivasspor | 5 | 4 |
| 17. Ümraniyespor | 5 | 4 |
| 18. Hatayspor | 5 | 2 |
| 19. Sarıyer | 5 | 1 |
| 20. Adana Demirspor | 5 | 1 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Liverpool | 4 | 12 |
| 2. Arsenal | 4 | 9 |
| 3. Tottenham | 4 | 9 |
| 4. Bournemouth | 4 | 9 |
| 5. Chelsea | 4 | 8 |
| 6. Everton | 4 | 7 |
| 7. Sunderland | 4 | 7 |
| 8. Manchester City | 4 | 6 |
| 9. Crystal Palace | 4 | 6 |
| 10. Newcastle United | 4 | 5 |
| 11. Fulham | 4 | 5 |
| 12. Brentford | 4 | 4 |
| 13. Brighton & Hove Albion | 4 | 4 |
| 14. Manchester United | 4 | 4 |
| 15. Nottingham Forest | 4 | 4 |
| 16. Leeds United | 4 | 4 |
| 17. Burnley | 4 | 3 |
| 18. West Ham United | 4 | 3 |
| 19. Aston Villa | 4 | 2 |
| 20. Wolverhampton | 4 | 0 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Real Madrid | 4 | 12 |
| 2. Barcelona | 4 | 10 |
| 3. Getafe | 4 | 9 |
| 4. Athletic Bilbao | 4 | 9 |
| 5. Villarreal | 4 | 7 |
| 6. Espanyol | 3 | 7 |
| 7. Deportivo Alaves | 4 | 7 |
| 8. Elche | 4 | 6 |
| 9. Osasuna | 4 | 6 |
| 10. Real Betis | 5 | 6 |
| 11. Atletico Madrid | 4 | 5 |
| 12. Sevilla | 4 | 4 |
| 13. Rayo Vallecano | 4 | 4 |
| 14. Celta Vigo | 5 | 4 |
| 15. Valencia | 4 | 4 |
| 16. Real Oviedo | 4 | 3 |
| 17. Real Sociedad | 4 | 2 |
| 18. Levante | 4 | 1 |
| 19. Mallorca | 3 | 1 |
| 20. Girona | 4 | 1 |
