Son Dakika

Kurban Bayramı'nda dikkat edilmesi gerekenler: Veteriner Hekimler Odası uyarıyor!

Osmaniye Veteriner Hekimler Odası Başkanı Yusuf Ertuğ Tufan, Kurban Bayramı'nda kurban kesecek vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.

Gündem 15.06.2024, 11:33 15.06.2024, 11:43 Şükrü TOZLUKLU
Kurban Bayramı'nda dikkat edilmesi gerekenler: Veteriner Hekimler Odası uyarıyor!

Tufan, sağlıklı ve hijyenik bir kurban kesimi için Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından şartlı onay/onay belgesi almış kesimhanelerin veya Kurban Hizmetleri Komisyonlarının belirlediği kesim yerlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Sağlıklı Hayvan Seçimi:

Tufan, kurbanlık hayvan seçiminde de dikkatli olunması gerektiğini belirterek şunlara dikkat çekti:

Sığır ve mandada küpe olup olmadığı kontrol edilmeli.
Hayvan çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış olmamalı.
Tüyler düzgün ve parlak, bakışlar ve dış görünüm canlı olmalı.
Yüksek ateş, salya ve gözde akıntı bulunmamalı.
Pis kokulu ishal ve burun akıntısı olmamalı.
Öksürük ve nefes darlığı yaşanmamalı.
Çevreye karşı aşırı tepki veya duyarsızlık olmamalı.
Yara, şişlik ve ödem görülmemeli.
Cinsiyet organlarında ve memede kötü kokulu akıntı bulunmamalı.
Hayvan varlığının devamı için öncelikli olarak erkek hayvanlar tercih edilmeli.
Hijyenik Kesim ve Atık Bertarafı:

Tufan, kesim işleminin de hijyenik koşullarda ve ehil kişiler tarafından yapılması gerektiğini vurguladı. Kesim sonrası hayvanların hastalıklı organları ve atıklarının gelişigüzel bir şekilde ortama atılmaması ve köpek gibi etçil hayvanlara çiğ olarak yedirilmemesi gerektiğini de hatırlattı.

Kesilen hayvanlara ait kistli iç organlar ve her türlü atığın derin bir çukura gömülmesi ve bulunabiliyorsa sönmemiş kireç dökülerek kapatılması gerekiyor. Kurban kesen, hayvanı yüzerek et taksimi yapan kasap ve yardımcıları ile kurban sahiplerinin etle temas eden uzuvlarında yara olmaması ve bu durumda olanların hijyenik eldiven kullanması önemlidir.

Deri Yüzme ve İç Organ Çıkarma:

Derinin yüzülmesi sırasında derinin dış kısmı ile etin teması önlenmeli. İşkembe ve bağırsaklar, et kalitesini olumsuz etkilememesi, mikropların bulaşmasını ve gelişmesini önlemek için geciktirilmeden çıkarılmalıdır. İç organların çıkarılması sırasında işkembe ve bağırsak içeriğinin ete bulaşması önlenmelidir.

Hastalıklı Organların Bertarafı:

Kesilen hayvanlara ait hastalıklı organlar, kesim sırasında oluşan atıklar, kist hidatik riskine karşı karaciğerler ve akciğerler kesinlikle evcil ve yabani hayvanlara verilmemeli, hayvanların çıkaramayacağı derinlikte çukurlara gömülerek bertaraf edilmelidir.

Tufan, vatandaşların kurbanlarını sağlıklı ve hijyenik bir şekilde kesmeleri ve atıkların doğru şekilde bertaraf etmeleri için bu uyarılara dikkat etmelerini rica etti.

#Veteriner Hekimler #Kurban Bayramı #kurban kesecekler #uzmanlar uyarıyor #osmaniye #Veteriner Hekim #Kurbanlık #kurban
Yorumlar (0)
12
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Göztepe 31 43
9. Konyaspor 32 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Kayserispor 31 40
13. Antalyaspor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 33 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 33 46
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16