Son Dakika

Eşinin ekmek fırınını devralan Gülcan usta, ateşin başına kızları ve yeğeniyle geçiyor

Hatay'ın Altınözü ilçesinde eşinden devraldığı fırını 2 kızı ve yeğeninin desteğiyle işleten 35 yaşındaki Gülcan Bozkurt, müşterilerini ekmeksiz bırakmamak için 4 yıldır mesai harcıyor.

Kültür Sanat 14.07.2024, 11:20
Eşinin ekmek fırınını devralan Gülcan usta, ateşin başına kızları ve yeğeniyle geçiyor

Kocası Mahmut Bozkurt'un bahçe işlerine yoğunlaşması nedeniyle Altınkaya Mahallesi'ndeki fırınlarının kapanmasını istemeyen 5 çocuk annesi Gülcan Bozkurt, işletmenin başına geçti.

Bozkurt, kızları Ümit ve Yağmur ile yeğeni Rabia Bozkurt'un yardımıyla sabahın erken saatlerinde fırına odun ve un taşıyıp ocağı yakıyor. Hem ekmek yapan hem de Hatay'ın yöresel lezzetlerini pişiren Bozkurt ailesi, ateşin etkisiyle sıcaklığın arttığı işletmede el birliğiyle çalışıyor.

- "Eşimin gözü arkada kalmıyor"

Gülcan Bozkurt, AA muhabirine, kocasının mesleğinde zamanla ustalaştığını söyledi.

Çocuklarının ve yeğeninin yardımıyla müşterilere hizmet verdiğini dile getiren Bozkurt, "Sabahtan akşama kadar üretim yapıyoruz. Görenler çok şaşırıyor, bizi tebrik ediyor. Eşimin de gözü arkada kalmıyor." dedi.

Bozkurt, geçimini kendi emeğiyle sağladığı için mutlu olduğunu vurgulayarak, "Kendi işimizin başındayız. Başkasına muhtaç olmadan kendi paramı kazanmak, ayaklarımın üzerinde durmak çok güzel duygu." ifadesini kullandı.

Ümit Bozkurt ise zor da olsa mesleği sevdiğini belirterek, şöyle konuştu:

"Un öğütmek, odun taşımak, ateşin karşısında çalışmak gibi her işte olan zorluklar var ama kendi işiniz olunca bunlar gözünüzde büyümüyor. Babamın mesleğiyle gurur duyuyorum. Hem onun hem mahallelinin bizimle gurur duyduğunu görüyorum."

Rabia Bozkurt da tepsi ve kağıt kebabı gibi yöresel lezzetleri de pişirdiklerini anlattı.

Yağmur Bozkurt ise fırının en zor işi olan "kürek çekme"yi üstlendiğini ifade ederek, "Fırında ocak işleri bana ait. Tuttuğum kürek boyumdan büyük ama yapabiliyorum, işimi seviyorum. Burada kız kıza paramızı kazanıyoruz. Babam da gururlanıyor, her zaman arkamızda duruyor." diye konuştu.

#esnaf #fırın #fırıncı ustası #fırıncılık #Hatay #kadın #üretim #Gülcan Bozkurt
Yorumlar (0)
12
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 36 95
2. Fenerbahçe 36 84
3. Samsunspor 36 64
4. Beşiktaş 36 62
5. Başakşehir 36 54
6. Eyüpspor 36 53
7. Trabzonspor 36 51
8. Göztepe 36 50
9. Rizespor 36 49
10. Kasımpaşa 36 47
11. Konyaspor 36 46
12. Alanyaspor 36 45
13. Kayserispor 36 45
14. Gaziantep FK 36 45
15. Antalyaspor 36 44
16. Bodrum FK 36 37
17. Sivasspor 36 35
18. Hatayspor 36 26
19. A.Demirspor 36 2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 38 84
2. Arsenal 38 74
3. M.City 38 71
4. Chelsea 38 69
5. Newcastle 38 66
6. Aston Villa 38 66
7. N. Forest 38 65
8. Brighton 38 61
9. Bournemouth 38 56
10. Brentford 38 56
11. Fulham 38 54
12. C.Palace 38 53
13. Everton 38 48
14. West Ham United 38 43
15. M. United 38 42
16. Wolves 38 42
17. Tottenham 38 38
18. Leicester City 38 25
19. Ipswich Town 38 22
20. Southampton 38 12
Takımlar O P
1. Barcelona 38 88
2. Real Madrid 38 84
3. Atletico Madrid 38 76
4. Athletic Bilbao 38 70
5. Villarreal 38 70
6. Real Betis 38 60
7. Celta Vigo 38 55
8. Rayo Vallecano 38 52
9. Osasuna 38 52
10. Mallorca 38 48
11. Real Sociedad 38 46
12. Valencia 38 46
13. Getafe 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Alaves 38 42
16. Girona 38 41
17. Sevilla 38 41
18. Leganes 38 40
19. Las Palmas 38 32
20. Real Valladolid 38 16