Son Dakika

Lezzet Festivali'nde “Adana Gastronomi Sohbetleri“ paneli düzenlendi

7. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında şefler Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya'nın katılımıyla "Adana Gastronomi Sohbetleri" paneli düzenlendi.

Kültür Sanat 07.10.2023, 17:32
Lezzet Festivali'nde “Adana Gastronomi Sohbetleri“ paneli düzenlendi

Sivrioğlu ile Yalçınkaya, şef Türev Uludağ'ın moderatörlüğünde alandaki Lezzet Sahnesi'nde festivalin ziyaretçileriyle bir araya geldi.

Adana mutfağının sadece kebaptan ibaret olmadığını belirten şef Mehmet Yalçınkaya, kentin ürün açısından bir sıkıntısı olmadığını ifade etti.

Adana mutfağının oldukça geniş olduğunu aktaran Yalçınkaya, "Karataş ilçesinde havyar, mavi yengeç var. Buradan Japonya'ya ihracat yapılıyor. Dolayısıyla Adana'ya sadece kebap gözüyle bakmak çok yanlış. Tarım, narenciye, deniz mahsulleri gibi çok şey var. Bir daha geldiğimde Adana'nın bu balıkları, havyarı, mavi yengeciyle alakalı inşallah burada bir seminer olur. Adana'nın bu yönlerini de tanıtmamız lazım diye düşünüyorum." diye konuştu.

Şef Somer Sivrioğlu da Türkiye'deki yerel mutfakların değerinin arttırılması gerektiğini dile getirdi.

Programlarında bu konuya katkı sağladıklarını düşündüğünü anlatan Sivrioğlu, şunları kaydetti:

"Biz kendi bölgemize, şehirciliğimize çok önem veren bir milletiz. Kendi şehrimiz öne çıksın istiyoruz ve bu, güzel bir şey. Ancak dünyada öne çıkmadıktan sonra bunun çok büyük bir faydası olduğunu düşünmüyorum. Son iki üç yıldır Kültür ve Turizm Bakanlığı önemli ödül uluslararası ödül kuruluşlarını getirerek, reklam kampanyalarıyla, gastronominin turizmdeki önemini anlatmalarıyla iyi bir iş yapıyorlar, çok daha iyi olması lazım. Mehmet şefin de söylediği ve benim de yüzde yüz desteklediğim Gastronomi Bakan Yardımcılığının kurulması, bu işe liyakat sahibi, endüstriden gelen ve hiç kimse tarafından tartışılmayacak birinin gelmesi bence gastronominin global açıdan ilerlemesi için çok önemli."

#Uluslararası Adana Lezzet Festivali #Somer Sivrioğlu #Mehmet Yalçınkaya #Adana Gastronomi Sohbetleri #adana
Yorumlar (0)
12
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Konyaspor 33 44
9. Göztepe 31 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Antalyaspor 32 41
13. Kayserispor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 34 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 34 49
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16